Еда и кулинария → Из чего состоит кофе?
О том, что в кофе содержится кофеин и именно им обусловлена большая часть эффектов, производимых этим напитком, знают все. Однако состав этих зерен экзотического растения, обжаренных до коричневого цвета, значительно богаче. Это и объясняет разностороннее действие кофе на человеческий
Nina K 0

Сами не знали, Леонид, пока в Елабуге не побывали. Простите, отвечаю поздно.